El Novillo Tipo moderó su caída en julio

El Novillo Tipo moderó su caída en julio. Luego de perder más de US$ 100 en junio, el Novillo Tipo 2.0 del INAC bajo US$ 36 en julio (-2,4%) y quedó en US$ 1.461 por cabeza.

El indicador del Novillo Tipo (NT) del Instituto Nacional de Carnes (INAC) estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo típico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local.

El valor del Novillo Tipo disminuyó por la caída del valor de la canasta de exportación y la canal al mercado interno. Por su parte, se presentó estabilidad en el valor de las menudencias y los subproductos, así como en el precio del cuero fresco.

En julio, el valor de la hacienda cayó 5,1% (US$ 61) ubicándose en US$1.133 por cabeza. Por su parte, el valor agregado industrial se recuperó en US$ 25 por animal respecto en el mes (+8,3%). (Fuente: Faxcarne).